Kakaolu Toplar

Atıştırmalık olarak nefis bir tat.Çabuk hazırlayabileceğiniz,küçük toplar.Evde birkaç tane muz ve biraz bisküvim vardı, bende bu şekilde değerlendirmek istedim.Bebe bisküvisini çok sevdiğim için onu kullanmayı tercih ettim.Evinizde bulunan değişik malzemeleri birleştirerek çok değişik tatlar yakalayabilirsiniz.Ben muzları ve bisküvileri ezip karıştırarak yaptım ve çok güzel bir tat oldu, sizlerle de paylaşmak istedim umarım beğenirsiniz.

Malzemeler                 :

2 tane küçük muz
2.5 su bardağı bebe bisküvisi
1 çorba kaşığı kakao
1/2 su bardağı  süt
1 su bardağı fındık
1/2 su bardağı hindistan cevizi
1 paket vanilya

Yapılışı                        :

1- İlk olarak muzları eziyoruz ve bebe bisküvilerini rondodan geçirip derin bir kabın içerisinde karıştın.

2- İçine sırasıyla ince kıyılmış fındık, süt, kakaoyu ve vanilyayı karıştırıp hamurumuzu elde ediyoruz.

3- Yayvan bir tabağın içine hindistan cevizini dökün.

4- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde yuvarlıyoruz ve hindistan cevizine bulayıp servis tabağına alıyoruz.

                                                                              Afiyet  Olsun

Kolay Tatlı

Malzemeler            :

3 adet yaban mersinli kurabiye

1 su bardağı süzme yoğurt

3 adet mandalina ya da portakal

Hazırlanışı            :

1- Mandalinaları küçük parçalara bölün.Zarını soyun (biraz zor oluyor ,portakal kullanırsanız daha rahattır zarını soymak)Kullanacağınız kaselerin altına bir kısmını koyun.

2- Bir kapta yoğurdu çırpın.Pürüzsüz hale getirin.Biraz daha tatlı olsun isterseniz çırparken pudra şekeri ilave edebilirsiniz.Hazırladığınız karışımdan meyvelerin üzerine birer çorba kaşığı ilave edin.

3- Yaban mersinli kurabiyeleri elinizde ufalayın.Rondoda da ufalayabilirsiniz ama ben içinde bulunan meyveler parçalansın istemedim, o yüzden elimde ufaladım.Ufalanan kurabiyeleri yoğurdun üzerine göz kararı yerleştirin.

4- Yapılan işlemi bir kez daha tekrarlayın.Tatlımız servise hazırdır fakat biraz buzdolabında dinlenmesi gerekir.En az 1 saat buzdolabında bekletin.

Fındıklı Toplar

Malzemeler        :

200 gr. Bitter Çikolata

1/2 çay bardağı süt

3 çorba kaşığı krema

2 su bardağı dövülmüş fındık

1 çay bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı            :

1- Süt, krema ve çikolatayı bir tencere koyun ve ocağın üzerinde yavaşça eritin.Çikolata pürüzsüz hale gelince ocağın üzerinden alın ve biraz soğumasını bekleyin.

2- Soğuyan çikolatanın içine hindistan cevizi ve birazda dövülmüş fındıktan atın.Ben hindistan cevizini çok fındığı az koydum içine.Serin bir yerde kıvamının gelene kadar bekletin.

3- İstenilen katılığa gelince küçük parçalar alıp yuvarlayın.Dövülmüş fındığı geniş bir kabın içine dökün ve hazırladığınız topları içine atın.Topları dövülmüş fındığın içinde yuvarlayın ve servis kabına alın.

Alinazik

Malzemeler            :

1 kilo kuşbaşı et

1 kilo patlıcan

4 adet kırmızı biber

2 kaşık sıvı yağ

4 diş sarımsak 

Karabiber

Pul biber

Tuz

Hazırlanışı         :

1- Patlıcanları fırında ya da ocak üzerinde közleyip,kabuklarını soyun.Bir tutam tuz karıştırın.Sarımsakları ezin ve yoğurt ile karıştırıp patlıcanlı karışıma ekleyin.

2- Kırmızı biberide közleyip ,kabuklarını soyun ve irice doğrayın.Kuşbaşı eti bir tencereye koyun ve suyunu çekene kadar pişirin.Etler suyunu çekince içine sıvı yağı ve közlenmiş kırmızı biberi ekleyin.Tuzu,karabiberi ve pul biberi ekleyip bir müddet kavurun.

3- Patlıcanları servis kabına alın ve etli karışımı üzerine yerleştirin.Sıcak servis yapın.