Fındıklı Toplar

Malzemeler        :

200 gr. Bitter Çikolata

1/2 çay bardağı süt

3 çorba kaşığı krema

2 su bardağı dövülmüş fındık

1 çay bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı            :

1- Süt, krema ve çikolatayı bir tencere koyun ve ocağın üzerinde yavaşça eritin.Çikolata pürüzsüz hale gelince ocağın üzerinden alın ve biraz soğumasını bekleyin.

2- Soğuyan çikolatanın içine hindistan cevizi ve birazda dövülmüş fındıktan atın.Ben hindistan cevizini çok fındığı az koydum içine.Serin bir yerde kıvamının gelene kadar bekletin.

3- İstenilen katılığa gelince küçük parçalar alıp yuvarlayın.Dövülmüş fındığı geniş bir kabın içine dökün ve hazırladığınız topları içine atın.Topları dövülmüş fındığın içinde yuvarlayın ve servis kabına alın.

Fındık Ezmeli Kurabiye

Malzemeler           :

180 gr. fındık ezmesi ( küçük bir paket )

1/ 4 su bardağı esmer şeker

2 adet yumurta

1,5 su bardağı un

1,5 su bardağı tahıllı un

150 gr. margarin

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı                :

1- Unu ,tahıllı unu kabartma tozunu ,vanilyayı ve tarçını derin bir kapta karıştırın.

2- Diğer kalan malzemeler ile unlu karışımı karıştırın, çok fazla yoğurmayın.Tepsiye yalı kağıt yerleştirin ve hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yan yana dizin.Daha sonra avuç içinizle bezeleri biraz bastırın.

3- Önceden ısıtılmış fanlı fırında 200 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Kaya Kurabiyesi

Malzemeler        :

4 su bardağı un

1,5 su bardağı şeker

3 yumurta

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 su bardağı fındık

1 su bardağı kuru üzüm

250 gr. margarin

Hazırlanışı      :

1- Unu ve kabartma tozunu yoğurma kabına eleyin.Yumurtayı,şekeri,vaniyayı ve margarini karıştırın.

2- Fındığı rondodan geçirin.Kuru üzüm ile birlikte karışıma ekleyin.Yumuşak bir hamur elde edeceksiniz.

3- Hamuru şekil vermeden koparıp yağlı kağıt koyduğunuz tepsiye dizin.

4- Önceden ısıttığınız 175 derecedeki fırında 25 dakika pişirin.