Kolay Tatlı

Malzemeler            :

3 adet yaban mersinli kurabiye

1 su bardağı süzme yoğurt

3 adet mandalina ya da portakal

Hazırlanışı            :

1- Mandalinaları küçük parçalara bölün.Zarını soyun (biraz zor oluyor ,portakal kullanırsanız daha rahattır zarını soymak)Kullanacağınız kaselerin altına bir kısmını koyun.

2- Bir kapta yoğurdu çırpın.Pürüzsüz hale getirin.Biraz daha tatlı olsun isterseniz çırparken pudra şekeri ilave edebilirsiniz.Hazırladığınız karışımdan meyvelerin üzerine birer çorba kaşığı ilave edin.

3- Yaban mersinli kurabiyeleri elinizde ufalayın.Rondoda da ufalayabilirsiniz ama ben içinde bulunan meyveler parçalansın istemedim, o yüzden elimde ufaladım.Ufalanan kurabiyeleri yoğurdun üzerine göz kararı yerleştirin.

4- Yapılan işlemi bir kez daha tekrarlayın.Tatlımız servise hazırdır fakat biraz buzdolabında dinlenmesi gerekir.En az 1 saat buzdolabında bekletin.

Mısır Ekmeği ve Yoğurtlu Dip Sos

           

Malzemeler                 :

4 su bardağı mısır unu

4 su bardağı sıcak su

1 çay kaşığı tuz

1 su bardağı yoğurt

Hazırlanışı          :

1- Mısır ununa tuzu ekleyip derin kaba alın ve elinizin dayanabileceği sıcaklıkta su ile yoğurun.Yumuşak bir hamur olacak.

2- Küçük bir fırın kalıbını yağlayın ve hamuru fırın kabına yerleştirin.Yoğurdu hamurun üzerine sürün ve bıçak yardımı ile üzerini dilimlere ayırın.

3- Önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında yalaşık bir saat pişirin.

Yoğurtlu Yeşil Mercimek Salatası

Malzemeler       :

 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek

Yarım demet maydanoz

4 yemek kaşığı yoğurt

2 diş sarımsak

Yarım limon suyu

Karabiber

Pulbiber (isteğe bağlı)

Hazırlanışı       :

1- Yoğurdu bir cam kaba alın.İçine sarımsakları, limon suyunu ve tuzu karıştırın.Krem haline getirin.

2- Maydanozu küçük küçük doğrayın küçük küçük doğrayın.

3- Bütün malzemeyi karıştırıp servise hazırlayın.