Domatesli Yeşil Mercimek Salatası

Malzemeler      :

1 su bardağı yeşil mercimek

2 su bardağı su

1 domates

Dereotu

Taze soğan

Maydanoz

Sızma zeytinyağı

Limon

Deniz tuzu

Hazırlanışı       :

1- Yeşil mercimeği 2 su bardağı su ile pişirin.

2- Yeşil soğan,maydanoz ve dereotunu doğrayın.Domatesi de küp küp doğrayın.

3- Yeşil mercimeği süzün ,biraz soğuduktan sonra yeşillikler ile domatesi yeşil mercimek ile karıştırın.

4- Sızma zeytinyağı,limon ve deniz tuzunu küçük bir kapta karıştırıp , salatanın üzerine dökün.Servise hazırdır.

Pizza

Malzemeler             :

Hamuru için;

100 gr. margarin

1 adet yumurta

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı süt

1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un

Tuz

Üzeri için ;

2 adet kırmızı biber

4 adet yeşil biber

10 adet mantar

1 su bardağı siyah zeytin

1/2 su bardağı yeşil zeytin

1,5 su bardağı domates sosu

1 küçük sucuk

Pizza baharatı

Hazırlanışı         :

1- Hamur için gerekli malzemeleri hazırlayın ve hamuru yoğurun.

2- Mantar,yeşil biber ve kırmızı biberi aynı büyüklükte doğrayın.Yeşil ve siyah zeytinin çekirdeklerini çıkarın ve ikiye bölün.Sucuğu ince dilimlere ayırın.

3- Hamuru bir merdane yardımı ile açın, fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin ama üzerini yağlayın.Hamuru üzerine koyun ve dışarıya taşan hamuru kesin.Şimdi üzerine sıra geldi.İlk olarak domates sosunu açılan hamurun üzerine yayın, tuz ve karabiber ekleyin.Sebzeleri dizin ve pizza baharatını serpin.Önceden ısıttığınız 200 derecedeki fırına koyun pişmeye yakın sucukları ekleyin.Sucuklardan beş dakika sonra rendelenmiş kaşar peynirini serpin.Kaşar peyniri eridiğinde pizza hazır.

Domates Çorbası

Malzemeler          :

5 adet domates

4 diş sarımsak

1 soğan

2 çorba kaşığı un

1litre su

Tavuk suyu

Tuz

Karabiber

2 çorba kaşığı sıvıyağ

Maydanoz

1 çay kaşığı süt kreması

Hazırlanışı        :

1-Soğanı doğrayın.Tencereyi ısıtıp içine sıvıyağı koyun ve soğanı kavurun.Sarımsakları doğrayıp karışıma ekleyin.Soğanlar pembeleşince unu azar azar serpin ve biraz kavurun.Eğer kavurmazsanız çorbanın içinde un kokusu olur.

2-Domatesleri önceden kaynar suyun içine koyun ve sonra kabuklarını soyun.Kabuklarını soyduğunuz domatesleri rondoda çekin.Kavrulan karışımın içine ekleyin.İyice suyunu çekmesini bekleyin.Ara sıra karıştırmayı unutmayın.

3-Daha sonra içine baharatları, suyu ,tavuk tabletlerini (evde doğal yapılanından) karışıma ekleyin.Bir taşım kaynasın.Kaynamaya başladığında çorbayı blendırdan geçirin.Çorba biraz daha kaynasın.Kıvamı yoğunlaştığında çorbanız oldu demektir.

4-Çorbayı servi tabağına alın.İçine süt kreması koyun.Üzerine tostta ısıttığınız ekmekleri ve birazda ince doğranmış maydanoz ekleyin.Çorbanız servise hazır.