Malzemeler:
1 küçük lahana
1 çorba kaşığı sirke
Zeytinyağı
Deniz tuzu
Hazırlanışı:
Küçük bir baş kırmızı lahananın yapraklarını ayırdıktan sonra yıkayın, daha sonra lahanayı ince ince doğrayın ve derin bir kaseye koyun, üstüne 1 çorba kaşığı kadar deniz tuzu ilave ederek iyice bir karıştırdıktan (eliniz ile ezmeye çalışın)sonra Buzdolabında 2-3 saat kadar bekletin.Daha sonra, lahana biraz sulanacaktır, ister bir defa yıkayın, ister hiç yıkamadan, salmış olan suyunu süzün ve servis tabağına alın .Eğer yıkanmış iseniz yeniden bir tutam tuz serpin.Sirkesini de ekleyip servis yapın.
Bu da önceden hazırlanmış olan kırmızı lahana ile yapılan bir salata....
Malzemeler :Küçük boy kırmızı lahana
2 baş taze soğan
3dal maydanoz
1/2 limon
2 yemek kaşığı sıvı yağ
tuz
Yapılışı :
Dolabım da önceden yapıp sakladığım lahanadan,4 kaşık kadar karıştırma kabıma alıyorum ve yıkayıp kestiğim yeşillikleri de ve limon ,sıvı yağı katıp güzelce karıştırıyoruz ve salatamız hazır.
Afiyet Olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder